甘草酸被認為是甘草藥理學效果的唯一成分
三萜皂苷類是甘草最主要的一類成分,甘草中的三萜類成分絕大多
數為五環(huán)三萜齊墩果烷型。結構中常見的取代基是一C00H、一OH、D—O
和雙鍵。到目前為止,在甘草屬植物中已鑒定到60多種三萜類化合物,
其中苷元40多種。
長時間以來,甘草酸被認為是甘草藥理學效果的唯一成分,然而甘
草提取物對胃潰瘍的治療效果被發(fā)現是由甘草酸與甘草黃酮上面一些基
團的復合物的共同作用,這個發(fā)現確認了甘草黃酮也是起到甘草藥理學
活性的重要一部分,因此,皂苷類和黃酮類被認為是甘草的兩大主要活
性成分。近幾年,甘草黃酮也因為顯著的生物學活性得到廣泛的關注,
包括抗?jié)�、抗氧化、抗炎、抗菌止痙攣、抗腫瘤、預防代謝綜合征等
等。