顯微鏡技術(shù)運(yùn)用的也是物質(zhì)的基本屬性-食品檢測(cè)
信息分類：生命科學(xué)資訊 作者:YIYI發(fā)布
顯微鏡技術(shù)運(yùn)用的也是物質(zhì)的基本屬性-食品檢測(cè)
顯微鏡技術(shù)是人們用來(lái)了解食品物性
最基本的觀測(cè)技術(shù)。從本質(zhì)上講，顯微鏡
技術(shù)利用的是人的自然本能，而這些本能
與日常生活息息相關(guān)。，盡管此圖沒有彩
色圖片的優(yōu)勢(shì)，但大多數(shù)人也能毫不費(fèi)力
地從圖片中識(shí)別出這兩頭奶牛。對(duì)于日常物體，
人類的識(shí)別能力仍然要比自動(dòng)識(shí)另叮儀器
更為敏銳。比如漫畫家可以用幾筆線條便
勾勒出人的輪廓，顯微鏡利用的就是人類
的這種識(shí)別能力。在日常生活中，物體的
形狀和大小固然重要，但物體的視覺構(gòu)造
和顏色等特征對(duì)于鑒別物體也非常有幫助
。顯微鏡技術(shù)運(yùn)用的也是物質(zhì)的基本屬性
，但它能使物體的細(xì)微結(jié)構(gòu)更加形象，并
能夠把物體的其他光學(xué)特性作為鑒別時(shí)的
補(bǔ)充要素。
本文由出自上海光學(xué)儀器廠，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明
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