顯微鏡下酵母菌細胞的形狀-微生物顯微鏡
信息分類：生命科學資訊 作者:YIYI發(fā)布
這張顯微照片顯示的是檸檬形克氏酵母的幼齡菌種.
這是一種分布很廣的酵母菌，其產(chǎn)生乙醇的能力相當弱，增
代時間通常很短(生長迅速)。
在顯微鏡下，這種酵母菌的畫圓的、兩端明顯變尖(通常變
得很尖)的形狀非常容易辨認，許多檸檬形克氏酵母呈檸檬狀。
如果細胞有芽，細胞的形狀通常像一個保齡球游戲用的柱子。
這種所謂的“尖形酵母”(“尖頭酵母”)存在于自然發(fā)醉的
低酒精度的和高酒精度的果酒中。它們是造成果酒“不純”發(fā)酵
(變味)的原因之一。
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