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高等植物的細(xì)胞內(nèi)的原生質(zhì)是呈現(xiàn)為液晶態(tài)的

信息分類：生命科學(xué)資訊　　　　作者:MISS-SHENG發(fā)布　

高等植物的細(xì)胞內(nèi)的原生質(zhì)是呈現(xiàn)為液晶

態(tài)的，這種液晶狀態(tài)也就是物質(zhì)介于固態(tài)和液

態(tài)兩者之間的一種狀態(tài)，其不但有固態(tài)結(jié)構(gòu)的

規(guī)則性，同時(shí)也有著液體的流動(dòng)性。在力學(xué)性

質(zhì)上與液體接近，而在光學(xué)性質(zhì)上又與晶體接

近。

在植物的細(xì)胞中，像磷脂、蛋白質(zhì)、核酸、

葉綠素、類胡蘿卜素與多糖等物質(zhì)在一定的溫

度環(huán)境下是可以形成液晶態(tài)的，所以液晶態(tài)是

與植物的生命活動(dòng)息息相關(guān)的。

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