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原生質(zhì)的組成-構(gòu)成細(xì)胞中各種結(jié)構(gòu)分析顯微鏡

信息分類：生命科學(xué)資訊　　　　作者:YIYI發(fā)布　

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原生質(zhì)的組成-構(gòu)成細(xì)胞中各種結(jié)構(gòu)分析顯微鏡

  原生質(zhì)是含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和類
脂等有機(jī)物，它們都是大分子。蛋白質(zhì)（它的基
本成分是氨基酸）是構(gòu)成細(xì)胞中各種結(jié)構(gòu)的基本
原料，又是細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝等一切活動所必須
的物質(zhì)，酶和某些激素都是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的分
子通過氨基酸的鏈狀結(jié)合而形成纖維狀分子，
引起反應(yīng)的原子團(tuán)像攝取東西的手臂一樣，從纖
維分子上按一定的間隔向外伸出。


  原生質(zhì)是復(fù)雜的膠體系統(tǒng)，它的物理化學(xué)性質(zhì)
和高分子膠體以及蛋白質(zhì)膠體很相似，

例如，原生質(zhì)有等電點(diǎn)現(xiàn)象，能形成團(tuán)聚體，有
高度的粘性，并具有凝膠化的觸變性等性質(zhì)，而
且原生質(zhì)的膠體狀態(tài)、物理的和物理化學(xué)的性質(zhì)
，可隨內(nèi)、外條件的影響而發(fā)生可逆的變化。

例如，變形蟲偽蟲的形成是由于局部的原生質(zhì)的
性質(zhì)發(fā)生凝膠-溶膠的轉(zhuǎn)化所引起的�？傊�
質(zhì)是復(fù)雜的膠體系，它具有膠體的性質(zhì)，但比一
般的膠體系統(tǒng)要復(fù)雜的得多。

本文由出自上海光學(xué)儀器廠，轉(zhuǎn)載請注明
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