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什么是酵母菌？酵母菌顯微鏡下的照片！購(gòu)買(mǎi)觀察酵母菌的生物顯微鏡

信息分類(lèi)：生命科學(xué)小百科　　　　作者:YIYI發(fā)布　

酵母菌是非常微小的單細(xì)胞菌類(lèi)，用我們的肉眼無(wú)法觀察到，要看到酵母菌必須要借助顯微鏡。比起一些大型的真菌類(lèi)，例如洋菇、香菇等可食性蕈類(lèi)，或造成食物腐敗的黴菌，

例如麵包黴、麴黴等，似乎是較不易讓人注意到它的存在。

但事實(shí)上，酵母菌與人類(lèi)生活的關(guān)系卻可遠(yuǎn)朔自二千多年前的埃及。

而時(shí)至今日,我們還是利用酵母菌來(lái)釀酒與烘制麵包，科學(xué)的進(jìn)步在現(xiàn)在看來(lái)還是沒(méi)有找到一種更好的東西來(lái)代替酵母菌，而酵母菌的功能也還在持續(xù)的被發(fā)現(xiàn)的過(guò)程中。

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