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高壓蒸汽滅菌是一種怎樣的滅菌方式其過(guò)程及原理是什么

信息分類(lèi)：生命科學(xué)資訊　　　　作者:MISS-SHENG發(fā)布　

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高壓蒸汽滅菌是一種怎樣的滅菌方式其過(guò)程及原理是什么

      高壓蒸汽滅菌是微生物實(shí)驗(yàn)中最常用到的一種滅菌方式，
這種滅菌方式以徹底、迅速而著稱(chēng)。高壓蒸汽滅菌甚至還可
以殺滅包括芽孢在內(nèi)的所有微生物。它的使用范圍包括各種
耐濕、耐高溫、耐高壓物品的滅菌。
      高壓蒸汽滅菌的過(guò)程及原理具體為：在滅菌鍋的底部加
入適量的水，將需滅菌的物品放置于鍋內(nèi)，之后經(jīng)過(guò)水的加
熱，沸騰后產(chǎn)生大量的水蒸氣，將鍋內(nèi)的冷空氣從排氣閥內(nèi)
驅(qū)出，再之后關(guān)閉排氣閥，繼續(xù)加熱，因?yàn)樗魵鉄o(wú)法溢出，
所以這時(shí)鍋內(nèi)的壓力也會(huì)隨之升高，同時(shí)沸點(diǎn)也會(huì)隨著升高，
這樣是可以得到高于100℃的溫度的，就會(huì)使蛋白質(zhì)凝固變性，
導(dǎo)致微生物死亡，最終達(dá)到滅菌的目的。
本文由出自上海光學(xué)儀器廠，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明
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