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針對纖維素的了解

信息分類：生命科學(xué)資訊　　　　作者:MISS-SHENG發(fā)布　

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針對纖維素的了解

       它們是植物細胞壁的主要成分，可以說它們是自然界中分布最為廣泛，
含量也是最多的一種稱為多糖的物質(zhì)。舉例來說，如棉花其中的纖維素
就接近百分之百，可以說整個棉花都是由纖維素構(gòu)成的;還有脫脂棉、濾
紙也基本上都是由纖維素構(gòu)成的。不光植物中含有纖維素，一些小動物
的體內(nèi)也有纖維素的存在。幾乎所有的植物中都有纖維素的存在，而植
物又遍布于世界的每一個角落，所有說纖維素在世界上分布最廣，最多
一點也不為過。
       標準的纖維素也就是提取后的純凈纖維素，它們顏色是白色的，且呈固
態(tài)狀，無色無味，只能溶于濃硫酸和氫氧化鈉溶液，相比較而言不能溶解就
太多，像水、稀酸、乙醇等有機溶劑都不能溶解纖維素。
       一些草食動物的自身可以分泌纖維素酶，所以它們可以直接將纖維素進
行消化和利用。而人類雖然不能向草食動物一樣能消化食物纖維素，但是
腸道細菌卻可以分解部分纖維素，分解的纖維素會合成人類所需的維生素，
進而被人體吸收。食物纖維素可以和膽固醇產(chǎn)物膽酸在腸道結(jié)合，這樣人
體對膽固醇的吸收就降低了。還有食用纖維素還能促進腸道蠕動，具有通
便的作用，也就是人們常說多吃粗糧、蔬菜、水果的原因啦。
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