在用降溫儀(或低溫
生物顯微鏡)摸索生物材料低溫保存的降
溫規(guī)律時(shí),可使用極少至的樣品進(jìn)行測(cè)量.而當(dāng)最佳的冷卻程序
被找到以后,如果得到的降溫程序不是太復(fù)雜,在實(shí)際應(yīng)用時(shí)可利
用簡(jiǎn)單的“兩步法”(Two-step cooling technique)來(lái)達(dá)到所要
求的降溫程序.這種方法只需要簡(jiǎn)單的冷源設(shè)備,如液氮容器、冰箱等,
但卻需要較多的傳熱學(xué)分析和試驗(yàn).為了減少相變持續(xù)的
時(shí)間,并在對(duì)低溫保存有重要影響的溫度區(qū)域內(nèi)得到近似線性的
降溫速率,
利用特定的二元溶液作中間介質(zhì),即把浸有鹽水或酒精等溶液的
紗布包裹在盛生物材料的塑料袋外,然后直接放入-60℃的低溫冰箱中,
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后再放到液氮中,可實(shí)現(xiàn)很大
溫度范圍內(nèi)的均勻降溫,而且可以明顯縮短相變階段的時(shí)間,得到
較好的低溫保存效果。
低溫保存的生物材料在復(fù)溫過(guò)程中也存在熱傳遞和熱控制問(wèn)
題.對(duì)于實(shí)際低溫保存來(lái)說(shuō),生物材料一般都是放在塑料袋(或安
瓶)中.常用的復(fù)溫方法是,將塑料袋由液氮溫度下取出,直接
放在溫水中進(jìn)行復(fù)溫.
在我們最關(guān)心的溫度區(qū)(-60℃至。℃)復(fù)溫速率究竟是多少,
能否滿足要求,這些都是在設(shè)計(jì)復(fù)溫程序時(shí)必須考慮的問(wèn)題。