使用
顯微鏡放大觀察藻類的微觀結(jié)構(gòu)
藻類
藻類在地球已有三十五年的歷史,其分布相當廣,不論是在陸上、水池何海
中都有他們的蹤跡。目前已之大約三萬多種,藻類屬于真核細胞,含有葉綠素,
可以透過太陽能進行光合作用。而藻類可以分為褐藻、紅藻、綠藻、裸藻、金黃
藻、甲藻等六大類。前三者通常為多細胞,其體型較大型,構(gòu)造較復雜;而后三
者為單細胞,體型都很小,必須使用顯微鏡放大才能看清楚。而藻類依生長環(huán)境
不同,也有淡水藻、海水藻、土壤藻等稱呼。
藻類對人類的生活極其密切,微藻可應用于許多領(lǐng)域。目前可從微藻油
脂中采取EPA 和DHA,來作為人類的健康食品。
而微藻含有豐富的多元不飽和脂肪酸(PUFA),如二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA)等