霉菌：

許多有機(jī)物如果暴露于潮溼而溫暖的空氣中，常會(huì)發(fā)生縱橫交錯(cuò)的絨毛狀菌絲，我們把這種情形稱為發(fā)霉，引起發(fā)霉現(xiàn)象的真菌稱為霉菌。一般來(lái)說(shuō)霉菌的菌絲為白色或者是透明的，但我們看到生長(zhǎng)在不同環(huán)境的霉菌卻具有不同的顏色，這是因?yàn)槭裁丛�因��？原�?lái)是當(dāng)不同種類的霉菌在繁殖時(shí)，所產(chǎn)生的孢子具有不同的顏色。

黑霉菌：

我們?cè)诔缘拿姘�如果放在潮濕的地方久了，在面包的表面�?huì)長(zhǎng)出一片黑色毛絨絨的霉菌，這就是黑霉菌了。黑霉菌為什么會(huì)憑空出現(xiàn)在麵包上呢？

原因是空氣中有很多隨風(fēng)飄散的黑霉孢子，當(dāng)落在面包上再加上適當(dāng)?shù)沫h(huán)境時(shí)，它很容易就會(huì)大量生長(zhǎng)。