試驗結果既知，蒼蠅腳端的舌頭對甜味特別敏感，特別喜歡蔗糖、麥芽糖，其次是果糖、葡萄糖、乳糖，而且依照這樣的順序，蒼蠅的口器、味覺器對各種糖類表示不同的偏好性。這樣的偏好性和我們舌頭對各種糖類的感受度大致相同。但蒼蠅對蔗糖的感受度是我們的十倍，并且可以區(qū)別蔗糖與糖精的甜味。蒼蠅如此喜愛甜味的習性到底從何處而來，至今還不太清楚。但蒼蠅、其他肉蠅、黑蠅之類常聚集在動物尸體、排泄物上，舐食從此溢出來的汁液，并在此產卵，把它當幼蟲的食物，這種習性確實對自然生態(tài)系的清潔有很大的幫助。

但當人類加入此生態(tài)系而生活時，情形就有些改變了。由于人類狩獵野生動物，除去不適食用的皮膚及內臟部分，對肉的需求量遠超過野生動物的自然死亡數，也在野外采集不少成熟的果實。如此取食大量的食物后，排泄量自然也增加。而排泄物中還含有不少未被吸收利用的營養(yǎng)成分，這種趨勢在人類自狩獵、采集生活改為畜牧、農耕生活后更趨明顯，至于那些甚富營養(yǎng)成分的排泄物，自然變成原本帶有腐食性、尸食性昆蟲的良好食物，而蒼蠅之類便是其中之一，它們并逐漸加強糞食性的趨勢。相同的情形也發(fā)生在養(yǎng)雞、養(yǎng)豬場等。為了加速雞、豬等的發(fā)育，農舍主人常以營養(yǎng)豐富的合成飼料喂它們，結果使得它們的排泄物也成為蒼蠅類的良好食物，怪不得雞舍、豬舍周圍常有一大群的蒼蠅。

如此看來，我們飲食生活的改變，直接及間接地把蒼蠅從野外存在的食物引誘到我們的生活環(huán)境內。其實不只是蒼蠅，包括屋子里的害蟲，所有的害蟲都是我們無意中替它們準備了更好的環(huán)境，把它們引到我們的生活環(huán)境里的。