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取樣進(jìn)行食品厭氧微生物檢測(cè)時(shí)的注意事項(xiàng)是什么

信息分類：生命科學(xué)資訊　　　　作者:MISS-SHENG發(fā)布　

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取樣進(jìn)行食品厭氧微生物檢測(cè)時(shí)的注意事項(xiàng)是什么

      在進(jìn)行食品厭氧微生物檢測(cè)時(shí)，首先要進(jìn)行
樣品的取樣。進(jìn)行樣品的取樣首先要注意的一點(diǎn)
就是，食品樣品中千萬不可含有游離氧。就比如
對(duì)肉類食品進(jìn)行取樣時(shí)，正確的做法應(yīng)當(dāng)是深入
到肉的深層取少量樣品，同時(shí)也要避免使其暴露
在空氣之中。還有如果進(jìn)行樣品的抽取的話只能
抽取較小的樣品，或是需要使用棉拭子進(jìn)行取樣
時(shí)，就需要用到一種較適宜的能降低氧濃度的轉(zhuǎn)
接培養(yǎng)基。
      就比如采用藻酸鹽棉拭子來進(jìn)行材料的取樣
后，就不可再放進(jìn)之前的試管中了，正確的是應(yīng)
當(dāng)放入盛有轉(zhuǎn)接培養(yǎng)基的瓶中的。

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