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進(jìn)行細(xì)菌學(xué)奶油樣品檢測(cè)時(shí)，其取樣是如何進(jìn)行的

信息分類：生命科學(xué)資訊　　　　作者:MISS-SHENG發(fā)布　

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進(jìn)行細(xì)菌學(xué)奶油樣品檢測(cè)時(shí)，其取樣是如何進(jìn)行的

      一般奶油產(chǎn)品外部的產(chǎn)品包裝是較易
造成其表面污染的，所以進(jìn)行這類產(chǎn)品的
取樣不僅要取產(chǎn)品的表面也要同時(shí)對(duì)中心
進(jìn)行取樣。
      進(jìn)行奶油樣品的取樣是要用到無菌工
具的，同時(shí)操作也要用到無菌操作，將樣
品轉(zhuǎn)移到滅菌的容器內(nèi)。需要注意的是奶
油并不能接觸紙或其他能吸水的物質(zhì)表面。
進(jìn)行取樣時(shí)，應(yīng)先去掉取樣區(qū)域表面5mm厚
的奶油，之后用無菌取樣器移去距表層
25mm厚的樣品。而這類產(chǎn)品的樣品取樣檢
測(cè)至少要保證樣品有50g.
      樣品在送檢的過程中必須保證在途中
樣品要保持冷藏并盡快進(jìn)行樣品的檢測(cè)。
本文由出自上海光學(xué)儀器廠，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明
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