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蔗糖和乳糖則為雙糖是最普遍的雙糖！生物科學(xué)

信息分類(lèi)：生命科學(xué)資訊　　　　作者:YIYI發(fā)布　

蔗糖和乳糖則為雙糖。蔗糖為一個(gè)葡萄糖分子和一個(gè)果糖分子結(jié)合而成，
它最普遍的雙糖。乳糖則為葡萄糖與半乳糖分子結(jié)合而成。

甜度低，存在于奶中。當(dāng)人體腸胃道缺乏乳糖腜或乳糖腜活性不足會(huì)造成乳糖不耐癥。

另外由兩個(gè)葡萄糖分子結(jié)合而成的麥芽糖也是常見(jiàn)的雙糖，它在發(fā)芽的穀類(lèi)中含量最多，一般飲食中較少見(jiàn)，

但在啤酒中含量多；故，啤酒的熱量來(lái)自大量的麥芽糖，常喝啤酒會(huì)造成啤酒肚。

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